·乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基和雙料乳糖膽鹽培養(yǎng)基區(qū)別？
    基本成分一樣，使用方法不同，稱量不同。乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基主要作為樣品稀釋后檢驗(yàn)。而雙料用于水等液體飲料等檢驗(yàn)。同時(shí)培養(yǎng)基稱量加倍。
·平板計(jì)數(shù)和營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基區(qū)別？
    基本成分一樣，但為了使菌落生長良好，便于計(jì)數(shù)，平板計(jì)數(shù)培養(yǎng)基常加一些糖：如葡萄糖，使菌落豐滿。
·乳糖蛋白胨培養(yǎng)基、乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基、乳糖復(fù)發(fā)酵胨水區(qū)別？
    基本成分一樣，使用方法也沒有差別，不同點(diǎn)：稱量不同。一般用于總大腸菌數(shù)測定，以及糖發(fā)酵試驗(yàn)。乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基是藥典標(biāo)準(zhǔn)；乳糖蛋白胨培養(yǎng)基為GB標(biāo)準(zhǔn)；乳糖復(fù)發(fā)酵培養(yǎng)基為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
·膽鹽能*抑制大腸桿菌嗎？
    基本能抑制革蘭氏陽性菌，對革蘭氏陰性菌也有一定的抑制作用，革蘭氏陽性菌一般沒有致病力。
·膽鹽抑菌原理？
    由于膽鹽能降低表面張力，使細(xì)菌的細(xì)胞膜損壞或菌體溶解，因此對某些細(xì)菌有溶菌作用。